「おにぎり」で食中毒??
夏休みが近づき、海や山へピクニックに出かけるシーズンとなりました。
気温が高くなるこれからの時期には、弁当のおにぎり1個にも食中毒の可能性が潜んでいます。
食中毒 ～おにぎりに潜むリスク～ -2017年5月31日掲載-
食中毒－家庭にひそむ落とし穴－ -2005年6月1日掲載-
夏が近づいてくると テレビでも話題になりますよね。食中毒。飲食店でばかり起こっているようですが、その内20％は家庭で起こっています。夏場だけでなく年間通して100件以上の報告があり、特に7月～9月で倍の200件近くの報告が上がっているのです。大好きな環境が 高温多湿（25℃以上・湿度70％以上）ですので納得です。また、人は高温多湿の環境では抵抗力が低下しやすいのでさらに悪循環となります。
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