冬瓜でむくみ解消! -2022年12月5日掲載-

今夏も冬瓜を食した人は多いかと思います。夏野菜でも冬を超えて保存できるため冬瓜と呼ばれています。
今回は冬瓜(又はキュウリ)のカリウムに注目してみましょう。
冬瓜でむくみ解消!

成分 冬瓜 きゅうり
水分 90% 95%
カリウム 200mg 200mg
ビタミンC 39mg 14mg

※可食部100gあたり

カリウムは、過剰にとり込まれたナトリウムを体外に出す働きがあります。

  • 高血圧の予防
  • 利尿作用

この利尿作用に注目です。

むくみについて

原因

  • 運動不足
    足の血流不良がむくみの原因となります。
  • 睡眠不足
    老廃物や二酸化炭素を含む水分が皮下にとどまります。
  • 冷え
    血管が収縮し、血流が減少することで体の働きに悪影響を及ぼします。

解消法

  • ウォーキングなどの軽い運動をしましょう。
  • 塩分、脂っこい物を控えましょう。
  • 睡眠をしっかりとりましょう。
  • 防寒対策をしましょう。

食べ過ぎに注意すべき食べ物

  • ラーメン、インスタント食品、みそ、梅干し、漬物
    塩分を多く含むため注意が必要です。
  • 生野菜や果物
    からだを冷やす効果があるため、食べ過ぎに注意しましょう。
  • アルコール
    おつまみに塩分が多く、水分を摂りすぎてしまう恐れがあります。
  • 糖分
    過剰な糖分が体内の水分を増やしてしまいます。

むくみを解消する食べ物

冬瓜、キュウリ、アボカド、貝類、ほうれん草など(カリウムが体内の余計な塩分を体外に排出します)。

この冬のオススメ!

冬瓜(キュウリ)の皮、種部は取り除き、身の部分だけを大根おろしのようにすりおろします(ここがポイント)。手間をかけることが大事です。
スープ物や鍋に投入、又は大根おろしとハーフ&ハーフで魚、肉料理の付け合わせで召し上がってください。特におすすめは、みぞれ鍋です。
冬瓜やキュウリのカリウムは生でも煮ても、焼いても減ることはありません。
ショウガを加えると、冷え対策もできます。
※カリウムやナトリウムの食事制限を受けている方はかかりつけ医、かかりつけ薬剤師に先ずは相談しましょう。